Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: ARROZ CALDOSO CON CONEJO, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →En nuestra publicación de hoy, os ayudaremos a descubrir los aromas del vino, ya que en muchas ocasiones no sabemos cómo percibirlos. Los primero que debemos saber es que todos los aromas y sabores que percibimos en el vino son naturales y son el producto de las uvas con la que fueron hechos (aromas primarios), la […]
Read More →Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: MERLUZA EN SALSA VERDE DE MANZANA Y ESPÁRRAGOS, PESTO ROJO Y HUEVO POCHÉ, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: FILETE DE DORADA CON ALCAPARRAS Y ACEITUNAS, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →Sommelier Gourmet os recomiendo seis bodegas ideales para disfrutar del enoturismo. Parató Vinícola S.L. Es una bodega familiar situada en el corazón del Penedès. La Masia y Bodega, situados en el Pla del Penedès, están rodeados de viñedos que cultivan y cuidan durante todo el año. Actividades: -Cata comentada -Visita guiada con degustación -Visita viñedos […]
Read More →Hoy os Seguimos proponiendo maridajes a partir de diferentes varietales. Esperamos vuestros comentarios… Uva: Verdejo. Área de cultivo: Castilla León. Descriptores aromáticos: Pera, Frutos secos y Miel. Maridaje sugerido: Tartar de Atún. Vino: Rey Santo Verdejo de Javier Sanz y D.O. Rueda.
Read More →Hoy os recomendamos la cocina de caza de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella…Nuestro plato del día… CONEJO ENCEBOLLADO CON VERMUT ROJO, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →Este grupo identifica otras bodegas que sin gozar de cierta dimensión o historia son eminentemente fiables en la calidad de sus vinos. *Sommelier Gourmet se ha basado, en la confección de los cuadros de honor, en la información contenida en la Guia de vins de Catalunya.
Read More →Un poco de humor para empezar el día…
Read More →Seguimos compartiendo diferentes opciones de maridajes para disfrutar del día de Reyes Magos…Hoy os recomendamos… Plato 1: Salmón ahumado Maridaje: Antoni Canals Nadal Gran Vintage Varietales: Chardonnay-Xarel.lo-Macabeo Bodega: CANALS NADAL D.O.: CAVA
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