Maridaje Lomo Stroganoff

我们仍然推荐菜肴和糕点烹饪学校, 土地汤今天...: Filete酱牛肉, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

1 solomillo de cerdo
1 洋葱
1 ajo
100 gr. champiñones
1 copa de vino tinto
1 c.c. de mostaza a la antigua
Crema de leche
Mantequilla
Aceite de girasol
Sal y pimienta

阐述

Cortar el solomillo a tiras y dorar en sartén. Reservar.

En la misma sartén: rehogar la cebolla en juliana, añadir el ajo laminado y rehogar. Añadir los champiñones cortados en láminas, cocer todo junto hasta que las setas estén en su punto. Añadir las tiras de carne reservadas, el vino y una cucharada de mostaza. Reducir el vino a la mitad y añadir la crema de leche. Ligar la salsa.

Una vez que los de Filetes stroganoff estén listos para servir, no debemos olvidar la opción de un buen vino para un maridaje ideal… Para este plato os recomendamos un vino de estilo tinto barrica para un maridaje ideal:

酒: Gaintus
酒窖: HMR MontRubí
做: Penedès的
Variedades: Sumoll

酒: Cèrvoles Selecció Vinyes de Muntanya
酒窖: Cèrvoles
做: Costers德尔塞格雷
Variedades: Garnatxa de Cérvoles

酒: Abadal 5 Merlot
酒窖: Abadal
做: 解放军德Bages的
Variedades: Merlot