En nuestra publicación de hoy, 我们建议知道 5 vinos tintos para disfrutar durante el otoño, la época vinícola por excelencia marcada por la vendimia.

Clos Martinet, Vd’O 1.07, Cèrvoles Estrats, Oller del Mas Picapoll Negre, Casa Don Ángel Bobal.

Clos Martinet

酒窖: 马斯马丁
风格: 长红陈酿
Varietales: 歌海娜, Cariñena, 西拉, 赤霞珠, Merlot.
Color cereza con tono granate, Con el aire aparecen especias, regaliz de palo, tinta y alcanfor.
配对: Curry de Cordero.

Vd’O 1.07

酒窖: Olivardots:
风格: Tinto Barrica
Varietales: Cariñena
“Primer vino de la colección “Varietals de terrer”, vinos elaborados a partir de fincas, cepas y uvas escogidas en cada vendimia, obteniendo como resultado vinos únicos, con una gran expresión varietal y de producciones muy limitadas”
配对: Cerdo Salteado al jengibre.

Cèrvoles Estrats

酒窖: Cèrvoles
风格: Tinto Larga crianza
Varietales: 赤霞珠, 普兰尼洛, 歌海娜.
“Capa media alta de color picota con reflejos del mismo color. Lágrimas densas y coloreadas. En copa parada, aromas intensos y agradables de la crianza en madera (cedro, clavo, pimienta y frutos secos) al airearlo se descubre toda la complejidad aromática con notas balsámicas, 辣, de confitura de frutos negros, ciruela, recuerdos de hoja de tabaco, matalahúga, regaliz negra y toques minerales característicos de Cérvoles”.
配对: Entrecote de Buey a la parrilla.

Oller del Mas Picapoll Negre

酒窖: 马斯奥勒
风格: Tinto Barrica
Varietales: Picapoll Negre
“Fresco, de aromas limpios a frutas rojas y negras, elegantemente especiado, equilibrado y de largo recorrido en boca, este vino único consigue reflejar realmente el terruño de una viña seleccionada expresamente para este proyecto, a partir de una variedad ancestral, métodos de viticultura ecológica, vendimia nocturna y una máxima atención y cuidado en la vinificación y crianza”.
配对: Steak a la pimienta.

Casa Don Ángel Bobal

酒窖: Vera de Estena
风格: Tinto Barrica
Varietales: Bobal
“Es un vino tranquilo de capa alta y un color guinda intenso casi impenetrable que tan solo en el menisco fino vira a notas guinda cereza con brillantes matices violáceos”:
配对: Carrilleras guisadas.

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