CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD:
FAIRE. ALELLA- FAIRE. CATALUNYA-SIN D.O

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, Sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers que han seducido al jurado francés.

(Click en las imágenes para ver mejor)

Básicamente las variables de calidad serían:
– Número de puntos Sommelier Gourmet (suma de puntos por medalla )
– Número de medallas obtenidas
– Composición de los varietales (con suma 100%), utilizados en los vinos premiados

Dada la gran diversidad de de estilos y varietales de las D.O. catalanas, se ha realizado
el estudio para cada una del las D.O.

El orden de aparición de los cellers depende del Sommelier Gourmet-Rank

Los datos significativos del grupo de la D.O. Alella son:
– 1 único celler
– Media de puntos Sommelier Gourmet 3
– Media de medallas 1
Un solo varietal de Picapoll

Los datos significativos del grupo de la D.O. Catalunya son:
– Media de puntos Sommelier Gourmet por encima de 2
– Media de medallas por encima de 1
– Media de número de varietales utilizados por celler por encima de 2
– Merlot-Sumoll-Sauvignon-Syrah-Tempranillo son el 83% en composición varietal
– Tres varietales de la D.O., Merlot-Sumoll-Sauvignon ya representan el 61%
– En esta D.O. hay 2 monovarietales de Merlot y 1 de Sumoll premiados

Los datos significativos del grupo de la Sin D.O.son:
– Media de puntos Sommelier Gourmet por encima de 2
– Media de medallas por encima de 1
– Media de número de varietales utilizados por celler por encima de 2
– Chardonnay-Merlot-Viognier son el 90% en composición varietal
– Dos varietales de la Sin D.O., Cardonnay-Merlot ya representan el 75%
– En esta D.O. hay sólo 1 monovarietal de Chardonnay premiado.