我们从烹饪和糕点学校的圣诞菜肴开始十二月, 斯库德拉大地... CANELONES DE SALMÓN AL LIMÓN, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

原料
• 12 láminas de canelones
• 200 gr. 新鲜三文鱼
• 200 gr. de queso fresco
• 1 柠檬
• 10 gr. 松子的
• Eneldo
• 盐和胡椒
Ingredientes salsa
• 250 毫升. de leche
• Piel de limón
• 10 gr. d eroux blanco
• 萨尔, pimienta y eneldo

阐述

Coceremos las láminas de canelones tal y como indica el paquete. Retiramos y estiramos sobre el mármol aceitado. Limpiaremos el salmón fresco de piel y espinas y troceamos. Mezclamos con el queso fresco. Salpimentamos y añadimos eneldo, los piñones tostados y ralladura de limón.
Rellenamos los canelones con la farsa y colocamos en la bandeja para calentar.
Elaboración salsa Llevamos a ebullición la leche, apagamos y ponemos la piel de limón. Mantenemos unos 15 minutos para que aromatice. Retiramos la piel. Llevamos de nuevo a ebullición y disolvemos el roux. Bajamos temperatura y movemos continuamente hasta obtener una bechamel homogénea. Salpimentamos y decoramos con eneldo. Cubrimos sobre los canelones calientes. Decorar con unos piñones tostados y tomate cherry

一旦 CANELONES DE SALMÓN AL LIMÓN 准备好服务, no debemos olvidar un buen vino para un maridaje ideal… Para este plato os recomendamos dos opciones de vino Blanco Crianza:

PDA Picapoll相思树, Oda Blanc

PDA Picapoll相思树
Varietales: 皮卡波尔
酒窖: SolerGibert
做。: 解放军德Bages的

Castell del Remei Oda Blanc
Varietales: Chardonnay Macabeo.
酒窖: 补救措施的城堡
做。: Costers德尔塞格雷

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*食谱: 烹饪与糕点学校, 土地汤. HTTP://terradescudella.com