Les aromes de el vi per Sommelier Gourmet app
En la nostra publicació d'avui, us ajudarem a descobrir les aromes de el vi, ja que en moltes ocasions no sabem com percebre'ls.
Els primer que hem de saber és que totes les aromes i sabors que percebem en el vi són naturals i són el producte del raïm amb la qual van ser fets (aromes primàries), l'elaboració (aromes secundaris) i posterior envelliment (aromes terciaris).
En moltes ocasions hem percebut aquestes aromes a través de determinats objectes comuns com les fruites., medi ambient, herbes aromàtiques, fusta, flors, fruits silvestres, així que per nosaltres són molt coneguts, només hem de ser molt sensibles, paciència i bona memòria.
Les aromes clàssiques que podem trobar són:
| vi Negre | vi Blanc |
| Roure | mel |
| Vainilla | Canyella |
| Claus d'olor | Cítrics |
| Anís | Flors blanques |
| prunes | Té de tilla |
| Fruites deshidratades | Fruites |
A la secció d'ajuda, des de la nostra aplicació mòbil sommelier Gourmet, podem trobar informació més completa sobre les diferents aromes del vi.
| Cítrics: | Lima, llimona, taronja, pomelo, Kiwi |
| Tropical: | fruites exòtiques, litche, mango, pinya, plàtan |
| Fruita Blanca: | fruita verda, poma, síndria, pera, uva |
| Fruit Groc: | Albercoc, pruna, fruita de pinyol, préssec |
| Torrat: | Cacau, cafè, cremós, en va |
Cabe destacar que estos aromas son puros, son similares a estos aromas conocidos, es por eso que tenemos que recordar para poder relacionarlos entre sí.
¡Entrena tu nariz y convierte en un experto!
Miquel
¡Buenos días! Acabamos de lanzar http://www.muenisimo.com y os invito a visitar nuestra página y a aprovechar los increíbles precios que ofrecemos 😉