Maridajes侍酒师美食: 红酒特别

本周理想的配对…

Gran Reserva, Protea

1. 柏拉图: 柏拉图: Buey en salsa pimienta
酒: 长红陈酿, Gran Reserva
酒窖: Protea
做。: Ribera del Duero.

Hiru 3 Racimos

2. 柏拉图: Conejo Asado.
酒: 长红陈酿, Hiru 3 Racimos
酒窖: Luis Cañas
做。: 里奥哈

Clos Abella

3. 柏拉图: Cordero Asado.
酒: 长红陈酿, Clos Abella
酒窖: MarcoAbella
做。: 修道院

钻孔

4. 柏拉图: Patatas con guiso de carne.
酒: 年轻红色, 钻孔
酒窖: 卡尔斯·安德烈（Carles Andreu）酒庄
做。: 康卡·德·巴贝拉

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