今天我们推荐另一道时令菜肴 烹饪与糕点学校, 土地汤…… 蘑菇炒牛肉, 享受这道美味的菜肴, 我们需要下列成分:

600 gr. 将牛肉从屁股部分切成薄牛排
300 gr. 莫伊瑟农的
2 轮廓分明的塞博拉斯
1 胡萝卜米尔普瓦
2 磨碎的西红柿
1 月桂叶
1 我. 深色肉背景
面粉
100 毫升腐臭酒
50 毫升. 通过布兰迪
盐和胡椒
为了咬一口:
一瓣烤大蒜
2 欧芹枝
2 卡基约利斯
25 G. 烤杏仁
几串藏红花.

阐述
我们将鱼片撒上面粉，然后在平底锅中用橄榄油煎炸. 多拉雷莫斯, 我们将移除并调味.
在一个陶罐里, 我们将切碎的洋葱、胡萝卜和月桂叶一起炒. 炒好后我们加入番茄. 当你失去水时, 我们将添加, 腐臭的葡萄酒和白兰地, 我们将用盐和胡椒调味，然后加入热黑汤直至将其覆盖。.
我们将煮几分钟，然后将肉加入其中。. 我们将用小火煮至肉变软。. 我们将取出肉并将酱汁穿过中国人, 我们将把它和肉一起放回砂锅里.
我们将蒜瓣和杏仁一起炒来准备肉末, 欧芹、卡奎尼奥利和藏红花. 我们将它添加到酱汁中.
我们将蘑菇切成片并在单独的平底锅中炒, 当它们变成金黄色时，我们会将它们与肉和酱汁一起放入砂锅中。. 我们会让一切一起煮 10 分钟. 我们将纠正盐.

蘑菇炒牛肉准备好后即可上桌, 我们绝不能忘记完美搭配的好酒......对于这道菜，我们推荐三种来自佩内德斯原产地名称的长期陈酿红酒.

经典黑色帕拉顿, 坎菲克斯特别储备, Torre del Veguer 不朽葡萄

经典黑色帕拉顿
酒窖: 帕拉托
Varietales: 赤霞珠, 普兰尼洛.

坎菲克斯特别储备
酒窖: 可以Feixes
Varietales: 赤霞珠, Merlot

Torre del Veguer 不朽葡萄
酒窖: 维古尔塔
Varietales: 赤霞珠, 西拉, Merlot

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*食谱: 烹饪与糕点学校, 土地汤. HTTP://terradescudella.com