我们仍然推荐菜肴和糕点烹饪学校, 土地汤今天...: 腌制沙丁鱼和烤辣椒配甜瓜蒜的 Timbale, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

500克沙丁鱼片.
200克盐
200克糖.
普罗旺斯香草.
橙子和柠檬皮
1 辣椒.
2 青椒.
2 黄辣椒.

对于白大蒜.
600 gr. 水
200 克橄榄油.
16 大蒜克
300 克 杏仁
1/2 蟾皮瓜
将

驻军
甜瓜布鲁诺瓦斯
新鲜薄荷.
盐/胡椒
陈年朗姆酒.
100 gr. 塞拉诺火腿
2 煮鸡蛋.

阐述

用盐混合物覆盖沙丁鱼片, 糖, 草药和皮肤. 至少 30 分钟, 时间一到，用冷水清洗沙丁鱼。, 干燥并备用. 我们将辣椒放入约 200° 的烤箱中烘烤，直到它们变成金黄色。, 一旦它们准备好，我们就将它们去皮并去籽。, 我们保留烤油.

对于白大蒜.

将大蒜放入沸水中焯一下，这样就不会刺痛。. 把瓜压碎, 油, 水, 大蒜, 盐和去皮杏仁. 如有必要，我们会品尝并调整盐。.

将塞拉诺火腿和鸡蛋切碎作为装饰。. 我们将音鼓组装在面食切割模具中, 撒上沙丁鱼和辣椒层, 我们在急速冷却器中对模具进行冷处理，然后取出模具。.

我们将用调味并浸有朗姆酒的甜瓜布鲁诺瓦装饰, 连同火腿和鸡蛋, 最后我们在周围添加白蒜.

一旦 腌制沙丁鱼和烤辣椒配白瓜蒜的 Timbale 准备好服务, 我们绝不能忘记选择一款理想搭配的好葡萄酒……对于这道菜，我们推荐未经陈酿的白葡萄酒作为理想搭配。:

酒: 白之谜
酒窖: 贝尔迪耶 – 折纸酒
做: Penedès的

酒: Gramona Mas Escorpí 霞多丽
酒窖: 格拉莫纳
做: Penedès的

酒: 简·文图拉精选
酒窖: 简·文图拉
做: Penedès的

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