我们继续推荐来自 烹饪与糕点学校, 土地汤……今天: 金枪鱼和鳄梨鞑靼, 配发芽香草沙拉和核桃油醋汁, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

• 300 gr. 红金枪鱼切成布鲁诺瓦斯
• 1 牛油果
• 1 红洋葱
• 1 番茄丁
• 韭菜和香菜
• 利马
•橄榄油
• 各种豆芽
核桃醋汁
• 50 gr. 坚果的
• 3 几份油和一份醋
• 萨尔

阐述

将金枪鱼切成布鲁诺兹，放入碗中。. 我们添加一汤匙切碎的鳄梨, 番茄切成方块, 一汤匙红洋葱，最后一点香菜和切碎的香葱.
我们将所有东西混合均匀并用盐调味。, 酸橙汁和橄榄油.
它镀有一个圆环，并用核桃油醋汁豆芽沙拉装饰。.
核桃醋汁
将核桃切碎，加入油和醋拌匀. 调味.

一旦 金枪鱼和鳄梨鞑靼, 配发芽香草沙拉和核桃油醋汁 准备发球, 我们不能忘记选择一款理想搭配的好葡萄酒......对于这道菜，我们推荐四种非陈年白葡萄酒.

酒: 我走了
酒窖: 恩库斯城堡
做. Costers德尔塞格雷

酒: 光
酒窖: 马西亚巴特尔
做. 比尼萨勒姆

酒: 阿巴达尔·皮卡波尔
酒窖: 阿巴达尔
做. 解放军德Bages的

酒: 卡莱斯·安德鲁·帕雷拉达
酒窖: 卡洛斯·安德鲁
做. 康卡·德·巴贝拉

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*食谱: 烹饪与糕点学校, 土地汤. HTTP://terradescudella.com