我们继续推荐来自 烹饪与糕点学校, 土地汤……今天: 罗马式鸡胸肉, 配薄荷油醋汁和夏季小麦沙拉, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

• 鸡胸肉
• 用于涂层的面粉和鸡蛋

沙拉用
• 100 克小麦
• 1 升水
• 萨尔
• 50 克红辣椒
• 50 gr 青椒
• 1 番茄
• 1 葱
• 2 蒜瓣
• 30 毫升橄榄油
• 10 毫升 雪利酒醋

薄荷油醋汁
• 80 克薄荷200 毫升橄榄油
• 10 gr d 姜末
• 40 毫升酱油

阐述

我们将清洗胸部和扇贝.
保留直至通过.

沙拉用
按照供应商指定的时间用盐水煮小麦. 用冰水沥干并停止烹饪. 将蔬菜洗净切块备用- 番茄登山者 30 秒. 停止烹饪 去除皮和种子. 切以防万一. 将大蒜焯水并切碎西塞莱.
将所有材料混合，加入油和醋调味. 冷藏直至通过.

薄荷油醋汁
将薄荷叶焯水 30 几秒钟并停止烹饪.
与磨碎的生姜混合, 油和大豆. 粘贴.
冷藏直至通过.
到通行证. 撒上面粉，将鸡肉扇贝浸入鸡蛋中。.
将沙拉放在底座上，然后将鸡胸肉放在上面.
用薄荷油醋汁装饰.

一旦 罗马式鸡胸肉, 配薄荷油醋汁和夏季小麦沙拉 准备好服务, 我们不能忘记选择一款理想搭配的好葡萄酒......对于这道菜，我们推荐三种陈年白葡萄酒…

酒: Auzells
酒窖: 托马斯·库辛
做: Costers德尔塞格雷

酒: 丽塔
酒窖: 多梅内克葡萄园
做: Montsant

酒: 白鹿
酒窖: 鹿
做: Costers德尔塞格雷

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*食谱: 烹饪与糕点学校, 土地汤. HTTP://terradescudella.com