我们继续推荐来自 烹饪与糕点学校, 土地汤……今天: 烤茄子沙拉和炸鱼, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

• 凤尾鱼或无味
• 米粉
• 将
• 3 茄子
• ½ 葱
• 1 成熟的番茄
• 1 青椒
• 4 萝卜
• 2 c.s. 薄荷•油
• 有福的
• 柠檬

阐述

把茄子放进去煮 3 不同类型的烹饪. 1 缩放的, 1 去皮并煮沸 1 去皮并用橄榄油水煮.

煮熟后，将它们放入碗中沥干。. 将薄荷切碎, 番茄, 洋葱、辣椒和萝卜. 将茄子与肉末混合，加盐调味。, 胡椒, 有福的, 柠檬汁和可选的橙子. 在有盖容器中保留直至食用时间。.

在深煎锅中，用非常热的油煎鱼，涂上盐和米粉。. 将茄子填入烤鼓中，然后用篝火盖住炸鱼.

炸鱼烤茄子沙拉准备好后即可上桌, 我们不能忘记选择一款理想搭配的好葡萄酒......对于这道菜，我们推荐四种非陈年白葡萄酒.

塞格雷 DO Costers 恩库斯城堡的埃卡姆.

皮卡波尔·德·阿巴达尔·德·普拉·德·巴格斯.

来自 DO Binissalem 的 Macià Batle 灯.

来自鲁埃达产区 (DO Rueda) 酒庄的 N​​aia.

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欲了解更多信息，请参阅 侍酒师美食应用, 葡萄酒指南，让您查看了 1100 拥有各类国家和国际美食配对的组合.

*食谱: 烹饪与糕点学校, 土地汤. HTTP://terradescudella.com