我们仍然推荐菜肴和糕点烹饪学校, Terra d'Escudella ...今天是圣诞节菜: 迷迭香蜂蜜羊排, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

• 1 烤羊排 12 肋骨
• 2 茶匙迷迭香蜂蜜.
• 4 c.s. 橄榄油
• 25 gr. 松子的
• 盐和胡椒
• 1 苹果
• 1 格拉纳达
• 1/4 菠萝
• 2 橘子
•罗梅罗
• ½ 个橙汁.
• 姜
• 1 肉汤 dl

阐述

清除羊排上多余的脂肪，并去除肋骨上的骨头。切成两块肋骨。.
将羊肉两面煎至棕色. 将碎片放在托盘上. 将一些松子放入研钵中碾碎, 加入油和蜂蜜. 将这种制剂涂在羊肉上，然后放入 200°C 的烤箱中烤 5 分钟。. 取出并放在温暖的地方休息.

迷迭香酱
我们烤剩下的排骨，然后用葡萄酒和白兰地去釉. 我们将汁液放入装有肉汤的平底锅中, 切碎的大蒜和迷迭香. 我们减少酱汁，加入少许盐和胡椒。.
将菠萝和苹果切成方块. 将它们炒香，加入橙汁和姜末。. 将橘子和石榴混合在一起.
上桌前给羊肉加一点烤汁. 我们放上酱汁和水果.

迷迭香蜂蜜羊排, 准备好服务, 我们不能忘记选择一款完美搭配的好葡萄酒......对于这道菜，我们推荐三种陈年红酒…

酒: 补救措施的城堡 1780
酒窖: 补救措施的城堡
做: Costers德尔塞格雷
Varietales: 赤霞珠, 普兰尼洛, 歌海娜, 西拉, Merlot
网页: www.castelldelremei.com

酒: Enric SolerGibert 精选
酒窖: SolerGibert
做: 解放军德Bages的
Varietales: 赤霞珠, 品丽珠
网页: www.cellersolergibert.com

酒: 珍珠城堡 5 农场
酒窖: 珍珠城堡
做: 恩波达
Varietales: Merlot, 歌海娜, 赤霞珠, 西拉, 普兰尼洛, 品丽珠
网页: www.castilloperelada.com

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*食谱: 烹饪与糕点学校, 土地汤. HTTP://terradescudella.com