吉尔伯特授予伟大酿酒师奖 & 盖拉德: DO CAVA

利用最近的奖牌, 由杂志 吉尔伯特 & 盖拉德, 前往加泰罗尼亚酒窖, 侍酒师美食 分析这些细胞器的质量变量
诱使法国陪审团的人.

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基本上质量变量将是:
– 侍酒师美食点的数量 (奖牌的积分总和 )
– 获得的奖牌数量
– 品种的组成 (总和 100%), 用于赢取葡萄酒

鉴于D.O的风格和品种多样性. 加泰罗尼亚, 已经完成了
每个D.O的研究.

大细胞的外观取决于侍酒师的美食家

Los datos significativos del grupo de Grandes Cellers D.O. Cava son:
– 上面的侍酒师美食点的平均值 6
– 上面的平均奖牌 2
– 上方细胞使用的平均品种数量 3
– El 82% de la composición varietal corresponde a: Xarel.lo – 马卡比奥 – 帕雷拉达
– 4 de los 5 primeros cellers incorporan un varietal tinto en su ranking de varietales
– El resto de cellers son de composición clásica, excepto un monovariertal de chardonnay