Sommelier Gourmet 应用程序的葡萄酒香气
在我们今天的帖子中, 我们将帮助您发现葡萄酒的香气, 因为在很多情况下我们不知道如何感知它们.
我们应该知道的第一件事是,我们在葡萄酒中感受到的所有香气和味道都是天然的,并且是酿造它们的葡萄的产物。 (主要香气), 阐述 (次要香气) 以及随后的老化 (三级香气).
在许多情况下,我们通过某些常见物体(例如水果)感知到这些香气。, 环境, 香草, 马德拉, 弗洛雷斯, 野果, 所以对我们来说他们非常有名, 我们只需要非常敏感, 耐心和良好的记忆力.
我们能找到的经典香气是:
| 红葡萄酒 | 白葡萄酒 |
| 橡木 | 蜂蜜 |
| 香草 | 肉桂 |
| 丁香 | 柑橘类 |
| 八角 | 白色的花 |
| 李子 | 椴树茶 |
| 脱水水果 | 水果 |
在帮助部分, 从我们的移动应用程序 侍酒师美食, 我们可以找到有关葡萄酒不同香气的更完整的信息.
| 柑橘类: | 利马, 柠檬, 橙子, 柚, 猕猴桃 |
| 热带: | 异国情调的水果, 荔枝, 芒果, 皮纳, 梧桐树 |
| 白果: | 绿色水果, 苹果, 西瓜, 佩拉, 乌瓦 |
| 黄色水果: | 杏, 李子, 核果, 桃 |
| 烤过的: | 可可, 咖啡店, 奶油味的, 徒然 |
需要注意的是,这些香气都是纯净的, 它们与这些众所周知的气味相似, 这就是为什么我们必须记住能够将它们相互联系起来.
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迈克尔
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