在许多特殊场合，我们会保存我们无法享用的葡萄酒, 却不知道瓶子一打开, 由于暴露在氧气中，它会开始变质，并很快失去其风味和初始特性。, 为了这, 我们必须考虑到…

-半瓶白葡萄酒在冰箱里可以保存两三天。, 如果覆盖得好.

-一瓶红酒如果存放在阴凉避光的地方可以保存三天，如果存放在冰箱里可以保存四到五天。.

-如果瓶子几乎空了, 空气会迅速侵蚀剩余的酒，使其失去其特性.

-我们必须用同样的软木塞很好地盖住打开的瓶子。, 为了延长酒的寿命并防止空气进入. 如果软木塞损坏, 您可以使用专门商店中出售的特殊盖或压力盖。.

-我们必须考虑到剩余酒的量. 瓶子越满, 保存得越好.

-起泡酒有特殊的瓶盖, 使其能够保持泡腾状态，直到 24 小时.

-在木桶中陈酿的葡萄酒, 与年轻的葡萄酒相比，它的陈年时间更长，条件也更好。.

-始终将瓶子直立存放. 打开的瓶子切勿水平存放，因为这会导致葡萄酒与空气接触并影响其特性。.

– 应该考虑到五天后, 酒一般都会变质, 所以尽量尽快食用它.

侍酒师美食…