今天，我们推荐烹饪与糕点学院的狩猎厨房, Terra d’Escudella…我们今天的菜… 葱红色洋葱兔, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

1 兔子
500 gr. 洋葱
150 gr. 胡萝卜
250 gr. 苦艾酒
1 大蒜头
100 氯. 橄榄油
月桂树和百里香
盐和胡椒

阐述

将兔子切成八分之一.
用盐和胡椒调味，在平底锅中用热油将两面煎至棕色。.
取出大蒜并将其加入锅中。, 切丝洋葱和切片胡萝卜.
用中火煮 15 分钟。. 时不时搅拌一下.
添加月桂叶, 百里香, 苦艾酒.
我们把兔子放进去煮 15 更多分钟, 调整盐和胡椒粉.

曾经的兔子, 准备好服务, 我们绝不能忘记理想搭配的好酒...对于这道菜，我们的移动应用程序推荐两种理想搭配的葡萄酒选择...

1 . 前 前 8 D.O 珍珠城. 恩波达 (红酒桶)

2. Luis Cañas 酒庄的珍藏 Luis Cañas of D.O. 里奥哈 (陈年红酒)

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*食谱: 烹饪与糕点学校, 土地汤. HTTP://terradescudella.com