我们仍然推荐菜肴和糕点烹饪学校, 土地汤今天...: Rollito de salmón ahumado en salsa agria, 享受这个菜, 我们需要下列成分:

1 sobre de salmón ahumado
Cogollo cortado en chiffonade
Cebolla tierna cortada en juliana
¼ de manzana pelada y cortada en macedonia pequeña
1 bote de alcaparras

(Crujiente)
Albahaca
Aceite de girasol

(Salsa agria)
1 brick de crema de leche 30% M.G
1 limón

(Vinagreta)
Vinagre de Módena
Miel

阐述

Rollito: Mezclar todos los ingredientes y envolverlos con el salmón ahumado. Reservar.

Crujiente: Calentar aceite de girasol en un cazo y freír, sin que se quemen, las hojas de albahaca. Reservar encima de papel absorbente.

Salsa agria: Emulsionar la crema añadiéndole gotas de limón hasta ligar una salsa.

Vinagreta: Mezclar los dos ingredientes en la proporción hasta elaborar una vinagreta agradable.

Decorar: La vinagreta con cebollino picado.

Una vez que, el plato esté listo para servir, no debemos olvidar la opción de un buen vino para un maridaje ideal… Para este plato os recomendamos cuatro opciones de vino blanco crianza:

酒: Acústic-b
酒窖: Acustic
做: Montsant
品种种类: Garnacha布兰卡, garnacha roja, 马卡比奥, pansal.

酒: 白颂补救城堡
酒窖: 卡斯特尔·德尔·雷梅
做: Costers德尔塞格雷
品种种类: 马卡比奥, 霞多丽.

酒: 芬卡·拉孔斯(Finca Racons)
酒窖: 托马斯·库辛
做: Costers德尔塞格雷
品种种类: 马卡比奥

酒: White HMR
酒窖: Heretat MontRubí
做: Penedès的
品种种类: Xarello

白葡萄酒

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