Nous avons quand même recommandé plats et école de cuisine pâtisserie, Soup Terrain Aujourd'hui ...: Il ne faut pas oublier l'option d'un bon vin pour un accord idéal… Pour ce plat nous vous conseillons différentes options de vin blanc pour un accord idéal, pour profiter de ce plat, Nous avons besoin des ingrédients suivants:

Coca
250 gr de harina fuerte
60 gr de aceite de oliva
5 gr de levadura fresca
110 gr de agua
Una pizca de sal y de pimentón rojo.

Relleno
1 pimiento rojo pequeño
1 oignon
1 calabacín
1 berenjena pequeña
50 ml. D'huile d'olive
8 salmonetes

terminer
4 gousses d'ail
100 ml. D'huile d'olive
1 c. de pimentón

élaboration

Coca

Amasar todos los ingredientes en un bol. Tapar con un trapo húmedo y dejar 30 moi. Estirar la masa finamente y cortar la en rectángulos regulares. Poner las en una bandeja de horno forrada con papel. Doblar un poco los lados de las cocas y pinchar las con un tenedor. Cubrir cada coca con un rectángulo de papel de cocción y encima ponemos garbanzos secos para evitar que las cocas se deformen o salgan burbujas. Poner las al horno precalentado a 190º durante 7 moi.

Relleno

Limpiar los salmonetes y separar en filetes. Retirar las espinas. Marcar en plancha al pase y salpimentar Limpiar y cortar las verduras en macedonia. Saltear por texturas y juntar. Salpimentar.

Al pase

Colocar las verduras sobre la coca y disponer 4 filetes de salmonete. Hornear unos 3 minutes. Freír los dientes de ajo con el aceite y en último momento añadir el pimentón. Regar por encima de la coca al pase.

Une fois le Il ne faut pas oublier l'option d'un bon vin pour un accord idéal… Pour ce plat nous vous conseillons différentes options de vin blanc pour un accord idéal esté lista para servir, no debemos olvidar la opción de un buen vino para un maridaje ideal… Para este plato os recomendamos diferentes opciones de vino blanco sin crianza de DO Penedès para un maridaje ideal:

vin: Mysti blanc
Bodega: Berdié – Origami Wines

vin: Gramona Mas Escorpí Chardonnay
Bodega: Il ne faut pas oublier l'option d'un bon vin pour un accord idéal… Pour ce plat nous vous conseillons différentes options de vin blanc pour un accord idéal

vin: Jané Ventura Selecció
Bodega: Jané Ventura

vin: Parató Xarello
Bodega: Parató Vins i Caves

vin: XII de Agustí Torelló Mata
Bodega: Agustí Torelló Mata

Vino Sommelier Gourmet

Pour plus d'informations, voir Sommelier Gourmet app, le guide des vins qui vous permet de visualiser jusqu'à 1100 combinaisons de appariements avec des plats nationaux et internationaux de toutes sortes.

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